Rostocker Bier & Hanseatische Brauerei

Rostocker Bier
Rostocker Bier / Bild: rostocker.de

Die Brauerei Rostock hat eine hanseatische und maritime Tradition in ihrer Heimatregion, dem Küstenland Mecklenburg-Vorpommerns. 1878 wurde sie in Rostock gegründet. Die Traditionsbrauerei kann auf eine mehr als 130-jährige Unternehmensgeschichte zurückschauen. Heute und früher vereint die Brauerei bewährte Braukunst, beste Qualität und modernste Technik.

Das ROSTOCKER Bier

Die ROSTOCKER Biere und Bierspezialitäten viele von den Bieren sind mehrfach prämiert versprechen den Menschen stets höchsten Genuss. Diese werden streng nach dem deutschen Reinheitsgebot gebraut. Tag für Tag arbeiten etwa 100 Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen mit Engagement und Kompetenz für den sympathisch hanseatischen Biergenuss. Durch die zahlreichen Engagements bei kulturellen und traditionellen Veranstaltungen zeigt die Brauerei ihre enge Verbundenheit zu ihrer Heimat. Mehr Rostock passt in keine Flasche.

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Geschichte der Rostocker Brauerei

Bier spielt in Rostock schon lange eine große Rolle. Schon im Mittelalter war das Rostocker Bier für seine Qualität und den guten Geschmack bekannt.  Aus dieser 750-jährigen Brauereitradition ist die Hanseatische Brauerei Rostock entstanden. Die Ingenieure Georg Mahn und Friedrich Ohlerich gaben am 28.März 1878 bekannt, dass sie die Julius Meyersche Bierbrauerei gekauft hatten. Die beiden benannten die Brauerei in Mahn & Ohlerich um. Im 19. Jahrhundert und 20.Jahrhundert war die Mahn & Ohlerich Brauerei in Mecklenburg sehr bekannt. In der Folgezeit konnten sie ihre Position als eine führende Brauerei halten.

Die Geschichte der Hanseatischen Brauerei Rostock

Im Jahre 1945 kam es zur Schließung der Brauerei und der Demontierung aller Anlagen. Diese wurden alle an die Sowjetunion überführt. Es dauert allerdings nicht lange da wurde sie wieder aufgebaut. Zu DDR-Zeiten firmierte sie als VEB Rostocker Brauerei und erzielte im Bierabsatz wieder das Niveau was sie vor dem Krieg hatte. Die Bremer Brauerei Beck & Co kaufte 1991 die Brauerei in Rostock. Im Jahr 2003 übernahm sie die Brau & Brunnen AG und 2006 gab es einen erneuten Eigentümer, da die Oetker-Gruppe bereits 2004 die Brau & Brunnen AG aufgekauft hatte. Diese wurde dann inklusive der Hanseatischen Brauerei Rostock in die bestehende, eigene Radeberger Gruppe überführt.

Bis Anfang der 2000er Jahre wurde als Besonderheit Bier für Israel gebraut. Besondere Vereinbarungen mussten mit dem Betriebsrat getroffen und abgeschlossen werden, da Frauen beschäftigt wurden.

Das Bier wird seit Generationen von Rostockern für Rostocker gebraut und gehört somit auch an die Küste wie der Schaum zum Bier.

Lustiges Video zum Rostocker Bier

Brauereiführungen

Bei einer Führung durch die Rostocker Brauerei können sie viel Wissenswertes über die Bierproduktion erfahren.  Zum Abschluss der Führung können sie ein echtes ROSTOCKER kosten und genießen.

  • Termine: April bis Oktober und während des Rostocker Weihnachtsmarktes, jeden Donnerstag um 11:00 Uhr mit Ausnahme der gesetzlichen Feiertage sowie der Hanse Sail
  • Dauer: ca. 90 Minuten
  • Sprache: Deutsch (Infomaterial in Englisch vorhanden)
  • Preis pro Person: 9 €, RostockCard-Besitzer: 8 €, bis 3 Kinder unter 12 Jahren in Begleitung Erwachsener kostenfrei, Englischsprachige Führung 11 €
  • Teilnehmerzahl ist begrenzt
  • Kartenverkauf: Tourist-Information, Restkarten vor Ort
  • Treffpunkt: Hanseatische Brauerei Rostock, Eingangstor, Doberaner Straße 27
  • Ausschank: ab 16 Jahren

(Angaben ohne Gewähr)

In regelmäßigen Abständen findet auf dem Gelände der Brauerei ein Brauereihoffest statt.

Biersorten in der Übersicht

  • Rostocker Pils 4,9 Vol.-%
  • Rostocker Export 5,5 Vol.-%
  • Rostocker Bock Hell 6,9 Vol.-%
  • Rostocker Bock Dunkel 6,9 Vol.-%
  • Rostocker Radler Naturtrüb (besteht aus 50 % Rostocker Zwickel Naturtrüb und 50 % naturtrüber Zitronenlimonade) 2,5 Vol.-%
  • Rostocker Zwickel Naturtrüb 4,9 Vol.-%
  • Rostocker Dunkel 4,9 Vol.-%
  • Mahn & Ohlerich Pils 4,9 Vol.-%

Adresse & Kontakt

Hanseatische Brauerei Rostock GmbH
Doberaner Straße 27
18057 Rostock

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