Rostocker Bier & Hanseatische Brauerei

Rostocker Bier
Rostocker Bier / Bild: rostocker.de
Ostsee Urlaub

Die Brauerei Rostock hat eine hanseatische und maritime Tradition in ihrer Heimatregion, dem KĂŒstenland Mecklenburg-Vorpommerns. 1878 wurde sie in Rostock gegrĂŒndet. Die Traditionsbrauerei kann auf eine mehr als 130-jĂ€hrige Unternehmensgeschichte zurĂŒckschauen. Heute und frĂŒher vereint die Brauerei bewĂ€hrte Braukunst, beste QualitĂ€t und modernste Technik.

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Das ROSTOCKER Bier

Die ROSTOCKER Biere und BierspezialitĂ€ten viele von den Bieren sind mehrfach prĂ€miert versprechen den Menschen stets höchsten Genuss. Diese werden streng nach dem deutschen Reinheitsgebot gebraut. Tag fĂŒr Tag arbeiten etwa 100 Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen mit Engagement und Kompetenz fĂŒr den sympathisch hanseatischen Biergenuss. Durch die zahlreichen Engagements bei kulturellen und traditionellen Veranstaltungen zeigt die Brauerei ihre enge Verbundenheit zu ihrer Heimat. Mehr Rostock passt in keine Flasche.

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Geschichte der Rostocker Brauerei

Bier spielt in Rostock schon lange eine große Rolle. Schon im Mittelalter war das Rostocker Bier fĂŒr seine QualitĂ€t und den guten Geschmack bekannt.  Aus dieser 750-jĂ€hrigen Brauereitradition ist die Hanseatische Brauerei Rostock entstanden. Die Ingenieure Georg Mahn und Friedrich Ohlerich gaben am 28.MĂ€rz 1878 bekannt, dass sie die Julius Meyersche Bierbrauerei gekauft hatten. Die beiden benannten die Brauerei in Mahn & Ohlerich um. Im 19. Jahrhundert und 20.Jahrhundert war die Mahn & Ohlerich Brauerei in Mecklenburg sehr bekannt. In der Folgezeit konnten sie ihre Position als eine fĂŒhrende Brauerei halten.

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Im Jahre 1945 kam es zur Schließung der Brauerei und der Demontierung aller Anlagen. Diese wurden alle an die Sowjetunion ĂŒberfĂŒhrt. Es dauert allerdings nicht lange da wurde sie wieder aufgebaut. Zu DDR-Zeiten firmierte sie als VEB Rostocker Brauerei und erzielte im Bierabsatz wieder das Niveau was sie vor dem Krieg hatte. Die Bremer Brauerei Beck & Co kaufte 1991 die Brauerei in Rostock. Im Jahr 2003 ĂŒbernahm sie die Brau & Brunnen AG und 2006 gab es einen erneuten EigentĂŒmer, da die Oetker-Gruppe bereits 2004 die Brau & Brunnen AG aufgekauft hatte. Diese wurde dann inklusive der Hanseatischen Brauerei Rostock in die bestehende, eigene Radeberger Gruppe ĂŒberfĂŒhrt.

Bis Anfang der 2000er Jahre wurde als Besonderheit Bier fĂŒr Israel gebraut. Besondere Vereinbarungen mussten mit dem Betriebsrat getroffen und abgeschlossen werden, da Frauen beschĂ€ftigt wurden.

Das Bier wird seit Generationen von Rostockern fĂŒr Rostocker gebraut und gehört somit auch an die KĂŒste wie der Schaum zum Bier.

Lustiges Video zum Rostocker Bier

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Brauerei-FĂŒhrungen

Bei einer FĂŒhrung durch die Rostocker Brauerei können sie viel Wissenswertes ĂŒber die Bierproduktion erfahren.  Zum Abschluss der FĂŒhrung können sie ein echtes ROSTOCKER kosten und genießen.

  • Termine: April bis Oktober und wĂ€hrend des Rostocker Weihnachtsmarktes, jeden Donnerstag um 11:00 Uhr mit Ausnahme der gesetzlichen Feiertage sowie der Hanse Sail
  • Dauer: ca. 90 Minuten
  • Sprache: Deutsch (Infomaterial in Englisch vorhanden)
  • Preis pro Person: 9 €, RostockCard-Besitzer: 8 €, bis 3 Kinder unter 12 Jahren in Begleitung Erwachsener kostenfrei, Englischsprachige FĂŒhrung 11 €
  • Teilnehmerzahl ist begrenzt
  • Kartenverkauf: Tourist-Information, Restkarten vor Ort
  • Treffpunkt: Hanseatische Brauerei Rostock, Eingangstor, Doberaner Straße 27
  • Ausschank: ab 16 Jahren

(Angaben ohne GewÀhr)

In regelmĂ€ĂŸigen AbstĂ€nden findet auf dem GelĂ€nde der Brauerei ein Brauereihoffest statt.

Biersorten in der Übersicht

  • Rostocker Pils 4,9 Vol.-%
  • Rostocker Export 5,5 Vol.-%
  • Rostocker Bock Hell 6,9 Vol.-%
  • Rostocker Bock Dunkel 6,9 Vol.-%
  • Rostocker Radler NaturtrĂŒb (besteht aus 50 % Rostocker Zwickel NaturtrĂŒb und 50 % naturtrĂŒber Zitronenlimonade) 2,5 Vol.-%
  • Rostocker Zwickel NaturtrĂŒb 4,9 Vol.-%
  • Rostocker Dunkel 4,9 Vol.-%
  • Mahn & Ohlerich Pils 4,9 Vol.-%

Adresse & Kontakt

Hanseatische Brauerei Rostock GmbH
Doberaner Straße 27
18057 Rostock

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