Rostocker Bier & Hanseatische Brauerei

Rostocker Bier
Rostocker Bier / Bild: rostocker.de


Die Brauerei Rostock hat eine hanseatische und maritime Tradition in ihrer Heimatregion, dem K├╝stenland Mecklenburg-Vorpommerns. 1878 wurde sie in Rostock gegr├╝ndet. Die Traditionsbrauerei kann auf eine mehr als 130-j├Ąhrige Unternehmensgeschichte zur├╝ckschauen. Heute und fr├╝her vereint die Brauerei bew├Ąhrte Braukunst, beste Qualit├Ąt und modernste Technik.

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Das ROSTOCKER Bier

Die ROSTOCKER Biere und Bierspezialit├Ąten viele von den Bieren sind mehrfach pr├Ąmiert versprechen den Menschen stets h├Âchsten Genuss. Diese werden streng nach dem deutschen Reinheitsgebot gebraut. Tag f├╝r Tag arbeiten etwa 100 Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen mit Engagement und Kompetenz f├╝r den sympathisch hanseatischen Biergenuss. Durch die zahlreichen Engagements bei kulturellen und traditionellen Veranstaltungen zeigt die Brauerei ihre enge Verbundenheit zu ihrer Heimat. Mehr Rostock passt in keine Flasche.

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Geschichte der Rostocker Brauerei

Bier spielt in Rostock schon lange eine gro├če Rolle. Schon im Mittelalter war das Rostocker Bier f├╝r seine Qualit├Ąt und den guten Geschmack bekannt.┬á Aus dieser 750-j├Ąhrigen Brauereitradition ist die Hanseatische Brauerei Rostock entstanden. Die Ingenieure Georg Mahn und Friedrich Ohlerich gaben am 28.M├Ąrz 1878 bekannt, dass sie die Julius Meyersche Bierbrauerei gekauft hatten. Die beiden benannten die Brauerei in Mahn & Ohlerich um. Im 19. Jahrhundert und 20.Jahrhundert war die Mahn & Ohlerich Brauerei in Mecklenburg sehr bekannt. In der Folgezeit konnten sie ihre Position als eine f├╝hrende Brauerei halten.


Die Geschichte der Hanseatischen Brauerei Rostock

Im Jahre 1945 kam es zur Schlie├čung der Brauerei und der Demontierung aller Anlagen. Diese wurden alle an die Sowjetunion ├╝berf├╝hrt. Es dauert allerdings nicht lange da wurde sie wieder aufgebaut. Zu DDR-Zeiten firmierte sie als VEB Rostocker Brauerei und erzielte im Bierabsatz wieder das Niveau was sie vor dem Krieg hatte. Die Bremer Brauerei Beck & Co kaufte 1991 die Brauerei in Rostock. Im Jahr 2003 ├╝bernahm sie die Brau & Brunnen AG und 2006 gab es einen erneuten Eigent├╝mer, da die Oetker-Gruppe bereits 2004 die Brau & Brunnen AG aufgekauft hatte. Diese wurde dann inklusive der Hanseatischen Brauerei Rostock in die bestehende, eigene Radeberger Gruppe ├╝berf├╝hrt.

Bis Anfang der 2000er Jahre wurde als Besonderheit Bier f├╝r Israel gebraut. Besondere Vereinbarungen mussten mit dem Betriebsrat getroffen und abgeschlossen werden, da Frauen besch├Ąftigt wurden.

Das Bier wird seit Generationen von Rostockern f├╝r Rostocker gebraut und geh├Ârt somit auch an die K├╝ste wie der Schaum zum Bier.

Lustiges Video zum Rostocker Bier

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Brauereif├╝hrungen

Bei einer F├╝hrung durch die Rostocker Brauerei k├Ânnen sie viel Wissenswertes ├╝ber die Bierproduktion erfahren.┬á Zum Abschluss der F├╝hrung k├Ânnen sie ein echtes ROSTOCKER kosten und genie├čen.

  • Termine: April bis Oktober und w├Ąhrend des Rostocker Weihnachtsmarktes, jeden Donnerstag um 11:00 Uhr mit Ausnahme der gesetzlichen Feiertage sowie der Hanse Sail
  • Dauer: ca. 90 Minuten
  • Sprache: Deutsch (Infomaterial in Englisch vorhanden)
  • Preis pro Person: 9 ÔéČ, RostockCard-Besitzer: 8 ÔéČ, bis 3 Kinder unter 12 Jahren in Begleitung Erwachsener kostenfrei, Englischsprachige F├╝hrung 11 ÔéČ
  • Teilnehmerzahl ist begrenzt
  • Kartenverkauf: Tourist-Information, Restkarten vor Ort
  • Treffpunkt: Hanseatische Brauerei Rostock, Eingangstor, Doberaner Stra├če 27
  • Ausschank: ab 16 Jahren

(Angaben ohne Gew├Ąhr)

In regelm├Ą├čigen Abst├Ąnden findet auf dem Gel├Ąnde der Brauerei ein Brauereihoffest statt.

Biersorten in der ├ťbersicht

  • Rostocker Pils 4,9 Vol.-%
  • Rostocker Export 5,5 Vol.-%
  • Rostocker Bock Hell 6,9 Vol.-%
  • Rostocker Bock Dunkel 6,9 Vol.-%
  • Rostocker Radler Naturtr├╝b (besteht aus 50 % Rostocker Zwickel Naturtr├╝b und 50 % naturtr├╝ber Zitronenlimonade) 2,5 Vol.-%
  • Rostocker Zwickel Naturtr├╝b 4,9 Vol.-%
  • Rostocker Dunkel 4,9 Vol.-%
  • Mahn & Ohlerich Pils 4,9 Vol.-%

Adresse & Kontakt

Hanseatische Brauerei Rostock GmbH
Doberaner Stra├če 27
18057 Rostock

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